Amendoim





O amendoim cru tem um gosto horrível. Torrado ou frito, ele se torna adocicado, com notas de chocolate e carne, além de um sutil toque vegetal.

Trata-se de uma experiência gustativa complexa e prazerosa que combina bem com carnes opulentas, frutos do mar adocicados e frutas ácidas, como maçã e limão. Moído na pasta de amendoim, o doce e o salgado se acentuam com um agradável toque de amargor. Tem quem diga que o bacon combina com tudo, mas o amendoim sem dúvida é ainda mais compatível e, diferentemente do bacon, tem um enorme apelo internacional e multicultural

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